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TOPI

7,00

Classificati PAT dalla Regione Toscana. caratteristici dolcetti che richiamano la forma dell’animale stesso, dal colore dorato di 4/5 cm di grandezza e di circa 25 gr di peso.
Si tratta di un ripieno di noci e miele aromatizzato con cannella e scorza di arancio, racchiuso in una sfoglia friabile. La produzione, tutta manuale, è alquanto elaborata.
Il consumo del dolcetto, in passato, avveniva soprattutto durante le festività natalizie; era altresì molto consumato dagli operai delle miniere di cinabro (mercurio) presenti nel territorio, per il suo alto valore nutritivo.

Descrizione

Peso: gr. 250


Ingredienti: Miele; Noci; Farina di grano tenero; Uova; Zucchero; Strutto; Aromi: (scorza di arancio, cannella, rosolio); Agenti lievitanti: (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio).

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg

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