Dal 1991 l’Associazione Tartufai dell’Amiata si occupa della tutela e della valorizzazione del tartufo e del territorio in cui esso prospera.
Scopo dell’Associazione è coltivare il legame forte e suggestivo con la terra, tutelando la raccolta e la produzione tartufigena nel territorio del Monte Amiata, valorizzando al meglio i suoi preziosi tartufi attraverso opere di sensibilizzazione delle Istituzioni, dei soggetti economici e del pubblico, sull’importanza e le potenzialità del tartufo del Monte Amiata.
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